Zitronensirup

Bei der Herstellung von Limoncello bleibt ja viel Zitrone übrig, daraus kann man einfach Sirup herstellen.

Auspressen, den Saft abmessen.

Wasser und Zucker auflösen und aufkochen, Zitronensaft hinzufügen und für 10 Minuten aufkochen lassen.

Heiß in Flaschen abfüllen und nach dem Abfüllen luftdicht verschließen.

Rezept

1 Liter Zitronensaft

1 Liter Wasser

800-900 g Zucker