Schnelles und einfaches Blätterteig-Gebäck. Wobei der Blätterteig hier eher als Boden dient der nicht unbedingt aufplustern muss.
Mehl. Zucker, Butter, Blätterteig und Marmelade – mehr braucht es nicht.
Mit Marmelade bestreichen
30 Minuten im Ofen backen
Fertsch. Schnell gemacht und mit vielen Marmeladensorten realisierbar.
Zutaten
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (bitte mit Butter)
250 g Marmelade (gerne eine Rote- sieht besser aus, es geht aber alles was gefällt. Gut schmeckt auch als Kontrast eine Marmelade mit etwas säuerlicher Note)
Streusel
300 g Mehl
200 g Butter (sehr kalt aus dem Kühlschrank)
100 g Zucker (Butter und Zucker können auch um 20-30g reduziert werden, Mehl sollte bleiben)
Mehl. Zucker und Butter mit Knethaken vermischen bis eine krümelige Masse entsteht.
Blätterteig mit Marmelade gleichmäßig bestreichen und im Anschluss mit Streusel bedecken.
Das Ganze dann im Ofen bei 180 Grad Heissluft ca. 30 Minuten backen.
Prasselkuchen
Schnelles und einfaches Blätterteig-Gebäck. Wobei der Blätterteig hier eher als Boden dient der nicht unbedingt aufplustern muss.
Mehl. Zucker, Butter, Blätterteig und Marmelade – mehr braucht es nicht.
Mit Marmelade bestreichen
30 Minuten im Ofen backen
Fertsch. Schnell gemacht und mit vielen Marmeladensorten realisierbar.
Zutaten
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (bitte mit Butter)
250 g Marmelade (gerne eine Rote- sieht besser aus, es geht aber alles was gefällt. Gut schmeckt auch als Kontrast eine Marmelade mit etwas säuerlicher Note)
Streusel
300 g Mehl
200 g Butter (sehr kalt aus dem Kühlschrank)
100 g Zucker (Butter und Zucker können auch um 20-30g reduziert werden, Mehl sollte bleiben)
Mehl. Zucker und Butter mit Knethaken vermischen bis eine krümelige Masse entsteht.
Blätterteig mit Marmelade gleichmäßig bestreichen und im Anschluss mit Streusel bedecken.
Das Ganze dann im Ofen bei 180 Grad Heissluft ca. 30 Minuten backen.
Hornstein am See | Sause/Brause
Zufallsfund auf Instagram. Auf der Suche nach etwas Leichtem für den Sommer – fruchtig leicht. Mit 10€/Flasche auch preislich in Ordnung. Werde ich mir nachkaufen.
Weingut Hornstein am See
Conrad-Forster-Str. 50
88149 Nonnenhorn
+49 (0) 83 82-98 78 0
info@hornstein-am-see.de
www.horstein-am-see.de
Rosen-Marmelade mit Wein
Die Rosen im Garten duften stark, es wird Zeit diesen Duft für den Herbst und Winter einzufangen. Das Rezept ist einfach, es braucht wenige Zutaten und ist – wenn man die Standzeit mal ignoriert – schnell gemacht.
Rosenblüten
25 g Zitronensäure
Zitronensaft 100 ml
Übernacht ziehen lassen
Topf:
Blüten, Wein, Zitronensäure über Nacht stehen lassen
Durch Passiertuch abseihen und ausdrücken
Saft Gelierzucker 3:1 500g+300g aufkochen
Schmeckt frischspritzig mit feiner Rosennote
Fleischkiechle
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
500 g Hackfleisch
300 g feines Kalbsbrät
3-4 Knoblauchzehen
3 Schalotten
3 EL Mehl
3 Eier
1 kleines Glas Weißwein
reichlich frische fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) Salz
Pfeffer
2 EL Butter
2 EL Öl
Zubereitung:
Fleisch und Brät mit dem durch die Presse gedrückten oder auf einer ganz feinen Reibe geriebenen Knoblauch und den sehr fein geriebenen oder geschnittenen Schalotten, Mehl, Eiern, Weißwein und gehackten Kräutern zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit zwei Esslöffeln Nocken formen, sie sofort in eine Pfanne gleiten lassen, in der bereits Butter oder Butterschmalz und Öl aufschäumen.
Auf mittlerem Feuer langsam rundum schön braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen.
yummy eats ramen
Wieder ein Beifang aus dem Internet, das klang nach einer leckeren Alternative zum nichtvorhandenen Mittagessen in der Firma. Ramen aka noodle cups in drei Geschmacksrichtungen. Leider hat mir keine der drei Varianten geschmeckt, entweder waren sie fad oder die geschmackliche Zusammensetzung war einfach nicht meins. Kommt vor.
29,90€ für 6 Dosen. Versand kommt noch dazu.
https://yummyeats.co