


Pizzateig
Weil sich ein gewisser Herr das Rezept nicht merken kann, muss ich es halt aufschreiben. Die Menge ist für ein großes Backblech (ca. 40 x30 cm) berechnet, für ein das runde Backblech reicht die Hälfte.
500 g Mehl (Type 405, 550 oder…

Akelei
Sorte
Notiz zur Pflanze
Bereich
Lateinischer Name
Pflanzdatum
Wild aufgegangen
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Höhe (von-bis cm)
Breite (von-bis cm)
Duft
Saattiefe
Reihenabstand
Anbau
Saatzeit
Erntezeit
Blütezeit
Zeit…

Kalmus
Sorte
Notiz zur Pflanze
Wasserpflanze, alte Heilpflanze, hat aromatische Wurzeln
Bereich
Mini-Teiche
Lateinischer Name
Acorus calamus
Pflanzdatum
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Blüte:…

Wassernabel
Sorte
Notiz zur Pflanze
Wasserpflanze
Bereich
Mini-Teiche
Lateinischer Name
Hydrocotyle vulgaris
Pflanzdatum
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Blüte: weiß
Höhe (von-bis…

Wasseranemone
Sorte
Notiz zur Pflanze
Wasserpflanze, bei - 10 cm Wassertiefe winterhart
Bereich
Mini-Teiche
Lateinischer Name
Anemopsis californica
Pflanzdatum
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Blüte:…
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Dortmund | Doppeltsolecker
Vegetarische und vegan ukrainische Küche. Die Karte ist überschaubar, das ist ok. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Ladengeschäft und ist zeitgemäß eingerichtet und war gut besucht.
Die Bedienung war freundlich, wenn auch etwas zerstreut. Einige Gerichte der Karte waren aus, hatte ich auch lange nicht mehr, finde ich aber gut das nicht für den Mülleimer produziert wird, Wir entschieden uns für eine gemischte Vorspeisen-Platte die sich so gar nicht auf der Karte findet.War gut, man konnte viele Geschmacksrichtungen kennenlernen.
Wir entschieden uns für den Doppeltsolecker veganen Burger mit hausgemachten pullet Soja. War lecker – nur die Bratkartoffeln passen irgendwie nicht zum Gericht.
Die Begleitung hatte Badridschani (Tempura Aubergine mit Joghurtsauce mit georgischen Gewürzen, Granatapfel und Koriander dazu
gepickelte Zwiebeln und Hefefladen gefüllt mit veganem Hackfleisch). Das sah in echt besser aus als auf den Foto.
Preislich liegen die Gerichte um die 20€, das war angemessen. Ich würde mir wünschen wenn die Prräsentation auf den Tellern mehr mit den schönen Bildern auf der Website übereinstimmen würde. Ansonsten alles schick.
Doppeltsolecker
Kreuzstraße 65 | 44139 Dortmund
3/5