


Medaillons mit Zwiebeln und Champignons
Zwiebeln mit Brühe in den Ofen geben, backen lassen. Champignons und Schweine-Medallions scharf anbraten und zum fertig garen auf die Zwiebeln legen. Dazu Baguette.

Feldahornhecke
Sorte
Notiz zur Pflanze
Gehölz, Hecke, auch Maßholder genannt, Vogelschutzgehölz
Bereich
Hintere Staudenrabatte
Lateinischer Name
Acer campestre
Pflanzdatum
April 2015
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Blüte:…

Gestockte Eier in Brot
Irgendwo gesehen und ausprobiert:
Toastbrot mit Nudelholz flachwalzen, in gebutterte Muffinform einsetzen, vorsichtig ein Ei dort einbringen (besser L als M), leicht mit Salz und Peffer von oben würzen. Im Backoffen bei 160° Heißluft knapp…

Ramblerrose Ghislaine de Fèligonde
Sorte
Ghislaine de Fèligonde
Notiz zur Pflanze
Rosa-Multiflora-Hybriden, Kreuzung aus Goldfinch und Sämling
Bereich
Rondell
Lateinischer Name
Rosa Ghislaine de Fèligonde
Pflanzdatum
23.03.2015
Art
Rosa
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Gelb
Höhe…

Clematis „Sweet Summer Love“
Sorte
Notiz zur Pflanze
Bereich
Rondell
Lateinischer Name
Clematis flammula 'Sweet Summer Love'
Pflanzdatum
März 2015
Art
Lebensdauer
Mehrjährig
Farbe
Höhe (von-bis cm)
Breite (von-bis cm)
Duft
Saattiefe
Reihenabstand
Anbau
Saatzeit
Erntezeit
Blütezeit
Zeit…
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2020
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Vorgarten
Dortmund | Doppeltsolecker
Vegetarische und vegan ukrainische Küche. Die Karte ist überschaubar, das ist ok. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Ladengeschäft und ist zeitgemäß eingerichtet und war gut besucht.
Die Bedienung war freundlich, wenn auch etwas zerstreut. Einige Gerichte der Karte waren aus, hatte ich auch lange nicht mehr, finde ich aber gut das nicht für den Mülleimer produziert wird, Wir entschieden uns für eine gemischte Vorspeisen-Platte die sich so gar nicht auf der Karte findet.War gut, man konnte viele Geschmacksrichtungen kennenlernen.
Wir entschieden uns für den Doppeltsolecker veganen Burger mit hausgemachten pullet Soja. War lecker – nur die Bratkartoffeln passen irgendwie nicht zum Gericht.
Die Begleitung hatte Badridschani (Tempura Aubergine mit Joghurtsauce mit georgischen Gewürzen, Granatapfel und Koriander dazu
gepickelte Zwiebeln und Hefefladen gefüllt mit veganem Hackfleisch). Das sah in echt besser aus als auf den Foto.
Preislich liegen die Gerichte um die 20€, das war angemessen. Ich würde mir wünschen wenn die Prräsentation auf den Tellern mehr mit den schönen Bildern auf der Website übereinstimmen würde. Ansonsten alles schick.
Doppeltsolecker
Kreuzstraße 65 | 44139 Dortmund
3/5